Arroz con porotos
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Arroz con Porotos

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Arroz con porotos

Arroz con Porotos

Una receta panameña llena de sabor para conmemorar el mes de la patria.
Course Acompañamiento
Cuisine Panameña

Ingredients
  

  • Para ablandar los porotos:
  • 1 taza porotos Sabrossísimo
  • ½ ud cebolla
  • 2 hojas laurel
  • 2 litros agua
  • Para el arroz:
  • 1 taza Arrossísimo fortificado
  • 1 taza caldo de los porotos Sabrossísimo
  • 1 ¼ taza agua
  • ½ ud cebolla picada
  • 1 taza pimentones rojo y verde picados
  • 2 dientes ajo
  • Porotos ablandados
  • ½ cda sal
  • ½ cda comino
  • ½ paprika
  • 1 ud chorrito de aceite Sabrossísimo

Instructions
 

  • En una olla cocine los porotos con los ingredientes por aproximadamente 2 horas o hasta que se ablanden.
  • Caliente una olla y agregue un chorrito de aceite. Ponga a caramelizar la cebolla y el pimentón, luego de unos minutos, agregue el ajo y saltee otro minuto. Añada los porotos ya ablandados, el arroz, los condimentos y revuelva muy bien. Cubra con el caldo de los porotos más el agua y deje cocinar hasta que el agua se reduzca.
  • Tape y cocine unos 20 minutos aproximadamente.
  • Sirva y decore con culantro. ¡Viva Panamá!

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Keyword arroz con frijoles

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