Arepas de plátano maduro con Maissísimo
Arepas de plátano maduro con Maissísimo
Iniciamos el fin de semana con una receta fácil, pero deliciosa, usando harina de maíz Maissísimo (100% panameña), que te permite preparar muchísimas recetas dulces y saladas, por eso hoy tendremos esta versión de arepa que lleva notas dulces del plátano y el punto de sal que no puede faltar. A continuación, les presentamos los ingredientes y el proceso de elaboración.
Ingredients
- 1 taza harina de maíz blanco Maissísimo
- 1 ud plátano maduro
- Agua
- Sal al gusto
Instructions
- Cocine en un litro de agua hirviendo y durante 10 minutos, el plátano maduro en trozos medianos con su cáscara, luego de ese tiempo los retiras, le quitas la cáscara y los majas para hacer un puré bien sedoso. Reservamos 1 taza de agua donde se cocinó el plátano.
- En un recipiente añadimos la taza de agua tibia que reservamos, le agregas sal al gusto y la harina de maíz blanco Maissísimo, revuelta hasta crear una masa, a esa masa se le agrega el puré de plátano maduro, integrar bien y en este paso si deseas le puedes añadir queso rallado o coco rallado, para aportar mayor sabor y textura.
- Elabora pequeñas bolitas y las aplastamos para formar las arepas del tamaño de tu preferencia. Luego, llevamos las arepas a una arepera para asarlas, doramos por ambos lados (a mi me gusta dejar un poquito de quemado para dar un sabor más rico), sirva en compañía de chorizo tableño, queso blanco y por supuesto, con una rica taza de café. ¡Buen provecho!
