Cupcakes de Naranja (libres de gluten)
Cupcakes de naranja (Libres de gluten)
¡Un Halloween delicioso y saludable para los pequeños de la casa!
Ingredients
- Ingredientes para el bizcocho:
- 300 gr harina de maíz Maissísimo
- 3 uds huevos grandes
- 120 gr azúcar morena o sustituto de azúcar
- 1 cda polvo de hornear
- 100 ml jugo de naranja
- 2 cdas semillas de amapola
- 1 cdita ralladura de naranja
- 120 ml aceite de arroz Nutrissísimo
- 1 cdita vainilla
- 1 cdita nuez moscada
- 1 cdita canela en polvo
- pizca sal
- Para el topping:
- 1 taza crema chantilly
Instructions
- En una batidora viertes el azúcar, los huevos y el aceite de de arroz Nutrissísimo, mezcla bien y luego se incorpora la vainilla, el jugo de naranja y la ralladura. Posteriormente se vierte la harina de maíz Maissísimo, las semillas de amapola, el polvo de hornear, canela, pizca de sal y nuez moscada.
- Al tener una masa ligera se vierten en capacillos con temática de Halloween y se llevan al horno a 180°C a 20 minutos aproximadamente. Cuando estén doraditos se retiran, dejan enfriar y se les coloca la crema chantilly con una manga pastelera. ¡Buen provecho!
