Galletas de harina de maíz y zapallo
Galletas de harina de maíz Maissísimo y zapallo en forma de calabazas
Para celebrar Halloween, les presentamos esta dulce receta que puedes degustar junto a los pequeños de la casa, por supuesto, con la harina de maíz Maissísimo, que es libre de gluten.
Ingredients
- 180 gr harina de maíz amarillo Maissísimo
- 80 gr puré de zapallo
- 125 gr mantequilla
- 120 gr azúcar
- 1 cda polvo de hornear
- 1 cdita canela en polvo
- ¼ cdita jengibre en polvo
- ¼ cdita nuez moscada
- 20 gr chocolate amargo en barra para decorar opcional
Instructions
- Integrar la mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente, luego se vierte azúcar morena, integramos con la ayuda de un batidor eléctrico, luego se añade el puré de zapallo (previamente elaborado y sin sal), al estar completamente mezclado se añaden los ingredientes secos (harina de maíz Maissísimo, polvo de hornear, especias), mezclar hasta hacer una masa consistente. Llevar a la nevera durante 30 minutos.
- Luego, retira de la nevera la masa, confecciona bolitas pequeñas, les haces ranuras con un cuchillo o espátula, para dar la forma de calabaza, al tenerlas listas las debes llevar nuevamente a la nevera durante 30 minutos, después las retiramos y colocamos en una bandeja de hornear.
- Hornear durante 20-25 minutos aproximadamente a 180°C, luego sacar hacer un pequeño orificio en el centro con la ayuda de un palillo y dejar refrescar. Las mini calabazas te deben quedar crocantes por fuera y suaves por dentro.
- Decora cada mini calabaza de zapallo y harina de maíz, con trocitos de chocolate, simulando el tallo de dicha calabaza, sirve en un plato y disfruta estas galletas diferentes con los pequeños de la casa.
