Integrar la mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente, luego se vierte azúcar morena, integramos con la ayuda de un batidor eléctrico, luego se añade el puré de zapallo (previamente elaborado y sin sal), al estar completamente mezclado se añaden los ingredientes secos (harina de maíz Maissísimo, polvo de hornear, especias), mezclar hasta hacer una masa consistente.  Llevar a la nevera durante 30 minutos.

Luego, retira de la nevera la masa, confecciona bolitas pequeñas, les haces ranuras con un cuchillo o espátula, para dar la forma de calabaza, al tenerlas listas las debes llevar nuevamente a la nevera durante 30 minutos, después las retiramos y colocamos en una bandeja de hornear.

Hornear durante 20-25 minutos aproximadamente a 180°C, luego sacar hacer un pequeño orificio en el centro con la ayuda de un palillo y dejar refrescar.  Las mini calabazas te deben quedar crocantes por fuera y suaves por dentro.

Decora cada mini calabaza de zapallo y harina de maíz, con trocitos de chocolate, simulando el tallo de dicha calabaza, sirve en un plato y disfruta estas galletas diferentes con los pequeños de la casa.