Empanadas de atún o tuna ahumada con vegetales
Empanadas de atún o tuna ahumada con vegetales
Empezamos el fin de semana con una deliciosa receta, “Empanadas de atún o tuna ahumada con vegetales”, utilizando harina de maíz amarillo MAISSÍSIMO.
Ingredients
- 2 tazas harina de maíz Maissísimo
- 1 lata atún ahumado o tuna con vegetales
- 1 cdita sal
- 1.5 tazas agua tibia
- 1 cdita azúcar
- 3 cdas aceite de oliva
- 2 cdas maicena o fécula de maíz
- Aceite para freír
Instructions
- En un bowl se añade el agua tibia, con la sal y azúcar para disolver, después se vierte la harina de maíz amarillo Maissísimo y el aceite de oliva, se fusionan los ingredientes hasta crear una masa consistente, si necesitas añadir más harina lo puedes hacer hasta que sientas a la masa más firme.
- Se hacen pequeñas bolitas, las aplastamos con la ayuda de una tabla de madera o de picar, al hacer los discos de 10 centímetros proceder a rellenar con el atún ahumado (previamente escurrido de sus líquidos), se cierra y se le da la forma a la empanada. Repetimos el procedimiento con el resto de la masa.
- Se fríen las empanadas en aceite bien caliente, al dorarse se retiran, escurren y se sirven.
