Tarta de Pollo
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Tarta de Pollo
Esta tarta de pollo es una delicia que puede ofrecer en sus comidas ya sea como entrada o plato principal.
Ingredients
- PARA LA MASA:
- 1 taza harina amarilla de maíz Maissísimo
- ½ cdita sal
- 1 cda aceite de oliva
- 1 ud zanahoria mediana
- ¼ taza agua al tiempo
- PARA EL RELLENO:
- Aceite Sabrossísimo
- 2 uds pechugas pequeñas o una grande
- 1 ud cebolla
- 3 dientes ajo
- 1 taza pimentones de colores
- 1 taza tomate
- 1 ud zanahoria mediana
- ½ taza aceitunas
- 2 cdas alcaparras
- 4 hojas culantro
- 1 cdita sal
- ½ cdita azúcar
- ¼ taza salsa de tomate
- Queso cheddar
Instructions
- Combine la harina con la sal y luego agregue el aceite, la zanahoria y el agua. Mezcle muy bien.
- Coloque la masa en una bandeja para tarta de 25cm. Acomode suavemente con las manos. Puede ayudarse con una cuchara para darle forma.
- Precaliente el horno y hornee a 180ºC por 30 minutos. Reserve.
- Póngale sal a las pechugas y cocínelas en agua durante unos 20 a 30 minutos. Cuando estén listas, deshiláchelas.
- Sofría la cebolla, el ajo y los pimentones hasta que queden caramelizados. Luego agregue el tomate y deje cocinar unos minutos. Agregue la zanahoria, las pechugas, las aceitunas, las alcaparras, el culantro, la salsa de tomate, la sal y el azúcar. Revuelva todo muy bien. (Si se seca puede ponerle un poquito de agua, recuerde que no es necesario tener mucha salsa)
- Vierta el relleno sobre la masa, cubra con queso cheddar y lleve al horno a 230ºC por 10 o 15 minutos. (Estará listo cuando el queso se haya gratinado).
