Galletas de Jengibre
Galletas de jengibre (libres de gluten)
Cuando el jengibre se encuentra con el maíz, pasan cosas buenas. Hoy horneamos galletas libres de gluten con Maissísimo, pensadas para disfrutar sin culpas y con mucho sabor.
Ingredients
- 200 gr harina de maíz Maissísimo
- 1 ud huevo
- 100 gr azúcar morena
- 60 gr mantequilla
- 1 cdita jengibre en polvo
- 1/2 cdita canela en polvo
- 1 pizca sal opcional
Instructions
- En un bowl viertes azúcar morena, la mantequilla a temperatura ambiente, integramos y se añade el huevo (previamente batido), se mezcla todo con la ayuda de un tenedor o batidor eléctrico, luego se agrega la harina de maíz, canela en polvo, la pizca de sal (opcional) y el jengibre en polvo, integramos bien y llevamos a la nevera durante 30 minutos.
- Sacamos de la nevera la masa, la aplastamos con un rodillo, cortamos en forma de arbolitos o muñecos de jengibre (cortadores de galletas), ponemos en el horno durante 18 minutos aproximadamente a 180°C y retiramos cuando las veamos doraditas. Dejamos refrescar y servimos.
Notes
Vierte a la masa 2 cucharadas de aceite de Arroz Nutrissísimo si te queda muy seca.
