Mini Pizzas con harina de maíz Maissísimo (libre de gluten)
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Mini Pizzas con harina de maíz Maissísimo
Hoy elaboramos unas deliciosas mini pizzas con harina de maíz Maissísimo (libre de gluten), para que los pequeños de la casa las puedan disfrutar al máximo. Aquí les comparto los ingredientes utilizados.
Ingredients
- 1.5 tazas harina de maíz Maissísimo
- 1 taza agua aprox
- sal al gusto
- 1 pizca azúcar opcional
- Para el topping:
- queso mozzarella rallado al gusto
- 1/4 taza pasta de tomate
- orégano al gusto
- aceite de oliva al gusto
- pepperoni al gusto
- pesto opcional
Instructions
- En un recipiente integramos la harina Maissísimo con agua, sal y si deseas una pizca de azúcar. Mezclamos hasta crear una masa que posteriormente la dividimos en pequeñas bolitas de aproximadamente 50 gramos, para aplastarlas y hacer discos de 8 centímetros con la ayuda de un cortador de galletas, llevamos los discos a la sartén hasta dorar por ambos lados.
- Colocamos en una bandeja de hornear las mini tortillitas que son las bases y arriba de ellas se les pone la pasta de tomate, queso, pepperoni, una pizca de orégano y aceite de oliva, otras las preparas solo con queso y complementa con unos toques de pesto o el ingrediente de tu preferencia
- Llevamos al horno durante un par de minutos hasta gratinar, retiramos y degustamos estas mini “arepizzas” o mini pizzas con harina de maíz. ¡Buen provecho!
