Arepa Reina Pepiada
La Reina Pepiada es de las arepas venezolanas favoritas, cuyo relleno consiste básicamente en una mezcla de pollo cocido, aguacate y mayonesa, dando como resultado una combinación de sabores al que no podrá resistirse.
Ingredients
- Para la masa de las arepas:
- 175 gr harina blanca de maíz Maissísimo
- 270 ml agua
- sal al gusto
- Para el relleno:
- 1 ud pechuga de pollo entera cocida y desmechada
- 1 ud cebolla pequeña picada en trocitos
- 2 dientes ajo
picados
- 2 uds aguacate
- 2 cdas mayonesa
- cilantro
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un recipiente vierta la harina de maíz con un poco de sal, agua y amase hasta obtener una textura homogénea.
- Tome una porción de la masa, haga bolitas, aplánelas hasta formar una especie de circunferencia y repita con el resto de la masa.
- Coloque las arepas sobre una sartén a temperatura media y cocínelas por ambos lados hasta que queden tostaditas.
- Aparte, en otro recipiente coloque el pollo con el resto de los ingredientes y mezcle muy bien.
- Tome una arepa y con la ayuda de un cuchillo, ábrala a la mitad, agrege el relleno ¡y disfrute!