Limpie los camarones y conserve las cáscaras.

Combine la harina de arroz con la maicena y mezcle bien con los camarones.

Caliente suficiente aceite y fría los camarones por unos 3 a 4 minutos. Reserve.

En un sartén vierta un chorrito del aceite donde se frieron los camarones. Sofría las cebollas, el pimentón y el ajo por unos minutos, luego agregue los camarones y sazone con sal, azúcar y ajo en polvo.

Coloque unas hojitas de cilantro por encima al momento de servir y disfrute.