Para el bistec picado

Sazone el bistec picado con sal y pimienta al gusto, ½ cucharadita de salsa china y el ajo picado. Mezcle muy bien. Añada un chorrito de aceite y deje reposar por media hora.

En un sartén bien caliente, vierta un poquito de aceite, sofría el bistec por unos minutos, agregue la cebolla, el pimentón, el tomate, el culantro, el ketchup, la salsa china, revuelva y listo.

Para las tortillas:

En un bowl, agregue la harina con los condimentos secos y mezcle bien. Añada el agua caliente y revuelva. Cuando esté lista la masa, divida en bolitas iguales.

Aplane las bolitas con la ayuda de una tortillera.

Utilice un colador pequeño de metal para darle forma de canasta a la tortilla y fría en suficiente aceite bien caliente. La tortilla se soltará del colador cuando esté lista. No intente sacarla antes, ya que se le puede pegar.

Rellene las canastitas y disfrute.