Galletas de harina de arroz y remolacha
Celebremos el Día del Amor y la Amistad con una receta diferente, saludable y llena de color
Ingredients
- 340 gr harina de arroz Nutrissísimo
- 180 gr mantequilla con sal
- 2 uds huevos
- 100 gr azúcar
- 1 cda polvo de hornear
- 1 cdita canela
- 5 cdas concentrado de remolacha licuada y colada
- 1 cda vainilla esencia
Instructions
- En un recipiente integramos la harina de arroz Nutrissísimo con el polvo de hornear, canela y luego con la mantequilla a temperatura ambiente. Se añaden los huevos y concentrado rojo (licuado de 1 remolacha colada). Hacemos una masa rosada y consistente, llevamos la masa durante 15 minutos a la refrigeradora en el recipiente tapado.
- Después de ese tiempo sacamos la masa, la aplastamos con un rodillo, cortamos en forma de corazón con un cortador de galletas, ponemos en una bandeja de hornear. Pre calentamos el horno a 180°C, para luego hornear las galletas durante 15 minutos aproximadamente.
- Retiramos del horno, dejamos enfriar, servimos y degustamos.
Notes
Licuar 1 remolacha grande con 1/4 taza de agua, cuelas el líquido y añade la cantidad que quieras para dar color a tu masa de forma natural.