Galletas de jengibre
Estas galletas son fáciles de preparar, llevan pocos ingredientes y se pueden disfrutar en cualquier ocasión. Además, al elaborarlas con nuestra harina de arroz, están libres de gluten.
Ingredients
- ½ taza harina de arroz Nutrissísimo
- ½ taza fécula de maíz
- 3 cads azúcar morena
- 1 cdita levadura
- 2 cdas leche
- 1 ud huevo
- 3 cdas mantequilla a temperatura ambiente
- ½ cdita jengibre rallado o en polvo
- 1 pizca sal
Instructions
- Mezcle los ingredientes secos en un recipiente: la harina, la fécula de maíz, la levadura, la sal, el azúcar y el jengibre.
- Agregue la mantequilla y la leche.
- Continúe mezclando. Luego agregue el huevo y siga removiendo con las manos.
- Cuando la masa no se pegue a los dedos, forme una bola y envuélvala en papel film. Llévela al refrigerador y deje reposar durante una hora.
- Pasado este tiempo, ponga la masa en una superficie enharinada y extiéndala con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de medio centímetro.
- Corte la masa con sus moldes para galletas y llévelas a una bandeja de horno con papel vegetal.
- Hornee a 180 ºC (con el horno precalentado) durante 20 o 25 minutos. Cuando estén listas, retírelas y disfrute.