Galletas de jengibre (Libres de gluten)
Para las fiestas de fin de año, aquí les compartimos nuestra versión de galletas de jengibre (libres de gluten), con harina de maíz Maissísimo, que pueden elaborar en compañía de los pequeños de la casa.
Ingredients
- Ingredientes de la masa:
- 400 gr harina de maíz Maissísimo
- 1 cda jengibre
- 1 cdita canela
- 1/2 cdita nuez moscada
- 1 cda vainilla
- 115 gr mantequilla con sal
- 1 huevo
- 125 gr azúcar morena
- 110 gr miel de caña
- Ingredientes del glaseado:
- 80 gr azúcar glas
- 2 cdas agua
Instructions
- En un bowl integras la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar morena, luego vierte el huevo, la miel de caña y la vainilla. A esa mezcla se le añade la harina dr maíz blanco Maissísimo, canela, jengibre, nuez moscada, integra y haga la masa.
- En papel de hornear coloca una bola con la mitad de la masa, le pones papel de hornear arriba también, aplastas con un rodillo, refrigeras por media hora, retiras de la nevera haga con un molde la forma de las galletas, lleve a una bandeja de hornear, las introduces al horno a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Retira las galletas del horno, deja refrescar. Mientras tanto haces el glaseado integrando azúcar glas con agua, se añade la mezcla a una manga pastelera con punta fina y decora las galletas a tu gusto. ¡Felices fiestas!