Prepare y mida todos los ingredientes.

Caliente el agua y disuelva la mantequilla, el azúcar, sal y la vainilla. Una vez disueltos, agregue la harina de arroz.

Apague el fuego y revuelva la masa con una espátula. Cuando la masa esté formada, agregue el huevo y siga amasando. (Apenas la masa esté más fría, puede amasar con las manos para integrar mejor el huevo).

Utilice una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Rellene la manga.

Si no está acostumbrado a hacer churros, es mejor que prepare las tiras de los churros sobre un papel para horno en vez de colocarlo directamente en el aceite, ya que la preparación es muy rápida y se pueden quemar.

Caliente aceite a fuego medio, fría las tiras ya preparadas hasta que queden doradas y disfrute.