En un recipiente vierte los huevos y los bates junto al azúcar, leche, aceite y agua de azahar.  Luego vierte la harina de maíz Maissísimo con polvo de hornear, la canela y nuez moscada previamente tamizados, integramos bien hasta crear la masa.  Añada la ralladura de media naranja, integre y vierta la mezcla a un molde para hornear durante 45 minutos aproximadamente, a 180°C. Antes de introducir al horno le colocamos por la superficie las frutas confitadas y las lascas de almendras.

Después de ese tiempo retiramos la mini rosca del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos. Decoramos con rodajas de naranja (frescas o deshidratadas), más lascas de almendras y ralladura de naranja (opcional).  Si deseas le esparces azúcar impalpable.