Pancakes con caramelo de maracuyá
Pancakes deliciosos, libres de gluten y con el toque refrescante de la maracuyá, hechos con la pre mezcla Nutrissísimo.
Ingredients
- 1 taza Pre mezcla para pancakes Nutrissísimo
- 1/3 taza leche
- 1 cdita vainilla
- 1/4 cdita nuez moscada en polvo
- 1/4 cdita canela en polvo
- 5 cdita concentrado de maracuyá o pulpa (sin semilla)
Para el caramelo de maracuyá
- 1/4 taza pulpa de maracuyá con o sin semilla
- 1/4 taza azúcar
- 1/2 taza agua
- 1 cda miel de caña
Instructions
- En un recipiente vierta la mezcla para pancakes Nutrissísimo junto a la canela y la nuez moscada, luego un huevo batido, la vainilla y la leche. Mezcle bien mientras agrega la pulpa o jugo de maracuyá. Deje reposar la mezcla un minuto.
- Lleve a una sartén a fuego medio, dore por ambos lados, retire y reserve. Repita hasta usar toda la mezcla.
- Elabore el caramelo integrando en un sartén a fuego medio bajo el azúcar, la miel de caña, la pulpa de maracuyá y el agua. Cocine hasta reducir a punto de caramelo ligero, apague, sirva los pancakes y báñelos con esta miel de maracuyá. ¡Buen provecho!