Mezcle el azúcar, la canela y la mantequilla. Reserve en una bolsita o una manga.

Prepare los pancakes según las instrucciones del empaque.

En un sartén a fuego lento, vierta la masa del pancake. Abra un huequito a la bolsita, agregue en forma de espiral sobre la masa y espere que se cocine un poco. Cuando salgan huequitos en el pancake, voltee con cuidado y deje que se cocine por un minuto.

Prepare la salsa mezclando la mantequilla, el queso crema, el azúcar pulverizada y la leche. Le va a quedar como una crema espesa, puede utilizarla así, pero si quiere la salsa más líquida, puede agregar leche poco a poco hasta conseguir la consistencia que desee.

Coloque los pancakes en un plato con el espiral hacia arriba, agregue la salsa al gusto y disfrute.