Primero separa las claras de las yemas de los huevos y reservarlas (por separado).  En un recipiente colocamos las yemas de los huevos para batir junto con la leche, vierte poco a poco la premezcla para pancakes Nutrissísimo, al integrar todo se le añade la canela en polvo y por último la manzana licuada, reserve.

En un recipiente batimos las claras a punto de nieve y le añadimos el azúcar poco a poco para crear un merengue.  Reservamos

En el recipiente donde se integró la premezcla para pancakes Nutrissísimo se le añade el merengue que hicimos e integramos haciendo movimientos envolventes con una espátula.  Al revolver bien llevamos la mezcla (aireada por el merengue) con un cucharón a un sartén (previamente calentada a fuego medio), esparce mantequilla en spray, haga pequeños discos de 8-10 centímetros, dore por ambas caras y retire.  Repita el procedimiento hasta usar toda la mezcla.

Emplata colocando los discos uno sobre otro, decora con fresas, hojas de menta o hierbabuena, le añades si gustas sirope de maple y disfrútalos. ¡Buen provecho!