Para el crumble (o galleta crocante libre de gluten) integraremos en un recipiente la harina Maissísimo, el azúcar y la mantequilla, con la ayuda de una mano integramos, se vierte la canela en polvo y luego esa arenilla la ponemos en una bandeja de hornear con papel antiadherente, llevamos al horno durante 12-15 minutos a 180 °C, a la mitad del tiempo con la ayuda de un tenedor esparcimos la masa para hacerla más fina y hací tener el crumble.  Retiramos del horno al cumplir el tiempo, dejamos enfriar y servimos.

Utilizaremos una copa, a la cual le añadiremos primero el crumble Maissísimo, luego fresas/arándanos frescos, dos cucharadas de mermelada y por último una capa de yogurt natural.  Decoramos con un poco de crumble, más frutas y hojas de menta. ¡Buen provecho!