Pastel de Zanahoria
Este delicioso pastel de zanahoria se puede disfrutar en el desayuno, como postre o merienda y está preparado con nuestra Premezcla para pancakes, libre de gluten.
Ingredients
- Para el pastel:
- 3 tazas Premezcla para Pancakes Nutrissísimo
- 3 uds huevos
- 2 cdas canela
- ½ taza azúcar
- ½ taza nueces
- 3 cdas mantequilla
- 1 ½ tazas zanahoria rallada
- Para el glaseado:
- ½ taza azúcar pulverizada
- 1 onza queso crema a temperatura ambiente
- 1 ½ ideas leche entera
Instructions
- Para el Pastel:
- En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes muy bien.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Preparar un molde engrasando con mantequilla por los lados y el fondo. Adicional colocar en el fondo un papel para hornear.
- Hornear por 1 hora o hasta que el palito salga limpio.
- Esperar a que se enfríe para desmoldar.
- Para el glaseado de queso crema:
- Es importante que el queso crema esté suave a temperatura ambiente para que al momento de mezclar todo, éste se disuelva y forme una crema ligera.
- Introduzca la mezcla en una bolsita o manga y decore como más le guste.