Cuisine Chef Gabo, Latinoamericana, Libre de gluten, Panameña
Ingredients
Ingredientes para el bizcocho:
500grharina de maíz blanca Maissísimo
240mlaceite de arroz Nutrissísimo
360grazúcar morena
6udshuevosgrandes
2cdaspolvo de hornear10 gr aproximadamente
200mllechede tu preferencia
1cditanuez moscada
1cditacanela en polvo
1cdavainilla
Para remojar y decorar:
1tazacrema de leche
1tazaleche condensada
1tazaleche evaporada
Manjaropcional
Crema chantillyopcional
Nuez moscada en polvopara decorar
Instructions
En una batidora se colocan los huevos, se baten junto con el azúcar por cinco minutos a velocidad alta, se vierte la vainilla y la leche, luego el aceite de arroz Nutrissísimo y por último los ingredientes secos poco a poco (harina de maíz Maissísimo, canela, nuez moscada y polvo de hornear). Se bate y se lleva la mezcla a moldes para hornear engrasados o con papel de hornear.
Se hornean a 180°C durante 60 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados. Se retiran, dejan enfriar, desmoldamos, limpiamos el molde y lo usamos para volver a colocar los bizcochos (sin sus extremos tostados), para luego pincharlos y añadir la mezcla de las tres leches, ahogamos el bizcocho, ponemos crema chantilly para decorar, esparcimos nuez moscada en polvo o colocamos manjar (opcional), se refrigera durante 2 horas antes de consumir. ¡Buen provecho!