Pique la cebolla finamente y agréguela a la carne molida, condimente con la sal, azúcar y el condimento para tacos. Reserve.

En un bowl mezcle la harina de maíz con el agua tibia.

Tome una pequeña cantidad de masa, haga una bolita y aplástela para formar la tortillita.

Ponga la carne molida condimentada encima de la tortillita, presione un poco para que la carne se pegue a la tortillita.

Caliente un chorrito de aceite en un sartén, ponga la tortilla con la parte de la carne molida hacia abajo y deje cocinar por unos minutos, luego voltee y cocine por un minuto y medio el otro lado de la tortillita, o hasta que quede dorada.

Prepare un pico de gallo para agregarlo a las tortillitas y disfrute.