Tortillas Crujientes de Maíz con Camarones
Prepare estas deliciosas tortillas de maíz, quedan súper crujientes y se pueden disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
- Para los camarones:
- Camarones pelados
- ¼ cdita ajo en polvo
- ½ cdita paprika
- ½ cdita sal
- Pimienta al gusto
- Para la tortilla:
- 1 taza harina amarilla de maíz Maissísimo
- ½ cdita sal
- 1 taza agua
- 2 cdas aceite de arroz Nutrissísimo
- Para el armado:
- aguacate
- rábanos
- culantro o cilantro
- limón
Instructions
- Limpie bien los camarones. Séquelos con un papel toalla antes de sazonar.
- En un bowl, mezcle la harina de maíz con la sal. Agregue el agua, el aceite, amase muy bien y divida en 8 bolitas del mismo tamaño.
- En un sartén coloque un chorrito de aceite de arroz, saltee los camarones y reserve.
- Corte en rebanadas el aguacate y los rábanos. Pique las hojas de culantro (puede usar cilantro). Reserve.
- Caliente abundante aceite de arroz. Tome una bola de masa, aplaste en una tortillera y fría en el aceite hasta que ambos lados queden dorados.
- Arme las tortillas con el aguacate, los camarones, los rábanos, corone con un poquito de cilantro fresco, un poco de limón y disfrute.