Empanaditas de Chorizo
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Empanaditas de chorizo

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Empanaditas de Chorizo

Empanaditas de chorizo

Course Acompañamiento
Cuisine Panameña

Ingredients
  

  • Ingredientes para el relleno:
  • 4 uds chorizos
  • 1 ½ cda Pasta de tomate
  • 3 hojas culantro
  • 1 taza maíz
  • Sal al gusto
  • Ingredientes para la masa:
  • 2 uds huevos
  • ½ cdita sal
  • 1 taza Harina de arroz Nutrissísimo
  • ½ cdita Polvo para hornear

Instructions
 

  • En un sartén, colocar los chorizos, cortados en cubitos y sofreír un momento. Agregar la pasta de tomate, las hojas de culantro, el maíz y sal al gusto. Seguir cocinando hasta quedar dorado.
  • En un tazón aparte, batir los huevos con la sal y el polvo de hornear. Añadir la harina poco a poco y mezclar.
  • Rociar una tabla con harina, colocar la masa y formar un tubo. Cortar en partes iguales y aplanar con un rodillo. Cortar en un círculo y colocar el relleno en el medio. C y sellar con tenedor y punzar el centro. Recubrir cada empanada con aceite, usando un broche, y hornear a 250 grados por 20 minutos.

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