Empanaditas de chorizo
Ver Video
Empanaditas de chorizo
Ingredients
- Ingredientes para el relleno:
- 4 uds chorizos
- 1 ½ cda Pasta de tomate
- 3 hojas culantro
- 1 taza maíz
- Sal al gusto
- Ingredientes para la masa:
- 2 uds huevos
- ½ cdita sal
- 1 taza Harina de arroz Nutrissísimo
- ½ cdita Polvo para hornear
Instructions
- En un sartén, colocar los chorizos, cortados en cubitos y sofreír un momento. Agregar la pasta de tomate, las hojas de culantro, el maíz y sal al gusto. Seguir cocinando hasta quedar dorado.
- En un tazón aparte, batir los huevos con la sal y el polvo de hornear. Añadir la harina poco a poco y mezclar.
- Rociar una tabla con harina, colocar la masa y formar un tubo. Cortar en partes iguales y aplanar con un rodillo. Cortar en un círculo y colocar el relleno en el medio. C y sellar con tenedor y punzar el centro. Recubrir cada empanada con aceite, usando un broche, y hornear a 250 grados por 20 minutos.
