Mini Pizzas de Harina de Maíz y Topping de Jamón con Queso
Mini Pizzas de Harina de Maíz y Topping de Jamón con Queso
Si estás en búsqueda de una receta creativa y deliciosa para los pequeños de la casa, aquí te compartiremos estas mini pizzas con tortillitas (libres de gluten) de harina de maíz blanco Maissísimo.
Ingredients
- Ingredientes para la base:
- 1 1/3 taza harina de maíz blanco Maissísimo
- 1 1/4 taza agua tibia con sal al gusto
- 1 cda aceite de oliva
- Ingredientes del topping:
- 2 tajadas queso mozzarella
- 2 tajadas jamón
- 3 cdas aceite de oliva
- 1/2 taza pasta de tomate
- 1 cda orégano
- Ingredientes de la salsa pesto:
- 1 taza albahacas hojas frescas
- 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 1 cda nueces
- 1 cda queso parmesano en polvo
- Sal al gusto
Instructions
- En un recipiente añade el agua caliente con sal al gusto, vierta la harina de maíz Maissísimo, integre hasta crear la masa, haga bolitas y las aplastas, luego las cortamos redondas con la ayuda de un cortador o molde de galeras. Lleve a la sartén las tortillitas hasta que estén doraditas por ambas caras.
- Para la salsa pesto, vierta todos los ingredientes en una licuadora, procese rectifica el punto de sal y almacena en un recipiente hermético para usarla cuando deseas.
- Coloca la pasta de tomate sobre la tortillita, le agregas queso mozzarella y el jamón finamente picado, una pizca de orégano y chorrito de aceite de oliva. Lleve al horno hasta que se derrita el queso, retire y vierta unos puntos de queso parmesano arriba. ¡Buen provecho!
Notes
Puedes usar como topping pollo, tomates cherry, hongos salteados o pepperonis.
