Nachos de Manzana
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Nachos de Manzana
Este delicioso platillo puede ofrecerse como un postre o como un bocadillo para compartir con sus seres queridos.
Ingredients
- Para el topping de manzana:
- 2 uds manzanas
- ¼ barra mantequilla
- ½ cda canela en polvo
- 1 pizca nuez moscada
- 2 cdas azúcar morena
- 1 pizca Pizca de sal
- 1/2 ud limón Jugo
- Mezcla de 1 cucharadita de maicena con 2 cucharadas de agua
- Para las nueces caramelizadas:
- ½ taza nueces
- ¼ taza azúcar blanca
- 1 cda agua
- 1 cdita mantequilla
- Para endulzar los nachos:
- ¼ taza azúcar blanca
- 1 cda canela en polvo
- Para los nachos:
- 1 taza harina blanca de maíz Maisísimo
- 1 taza agua tibia
- Aceite Sabrossísimo
Instructions
- Para el topping de manzana:
- Pele y corte las manzanas en cuadritos chiquitos.
- Caliente la mantequilla en un sartén, cocine las manzanas con la canela, la nuez moscada, el azúcar, el limón y la sal por unos minutos. Agregue la mezcla de agua con maicena (si queda muy seco, puede agregar un poco más de agua) y reserve.
- Para las nueces caramelizadas:
- En un sartén a fuego medio bajo, agregue el azúcar y la cucharada de agua. Espere que se derrita. Añada las nueces, revuelva con una cuchara de madera hasta que el azúcar se cristalice y luego se vuelva a derretir. En cuanto el azúcar cambie su color a ámbar, apague el fuego y agregue la mantequilla sin dejar de revolver, seguidamente colóquelas sobre papel para horno y deje enfriar. Rómpalas en pedazos chicos. Reserve.
- *Si tuesta las nueces antes de caramelizarlas, el resultado será mucho mejor.
- Para endulzar los nachos:
- Combine el azúcar con la canela en polvo (las cantidades de estos ingredientes es al gusto). Reserve.
- Para los nachos:
- Vierta la harina y el agua en un bowl. Amase hasta obtener una masa suave. Divida en bolitas iguales para aplastar la tortilla, luego haga cortes en triángulos. Fría a fuego medio bajo hasta que ambos lados estén dorados.
- Retire del aceite y esparza la mezcla del azúcar con canela.
- Arme los nachos de manzana con todo lo preparado y disfrute.
